Ricette speciali polpette di mia madre da tutto il mondo

Abbiamo raccolto le ricette per le polpette "Yum", che possono essere rapidamente e facilmente replicare a casa. In questo caso la cena diventerà il colore nazionale e la varietà al menu di ogni famiglia. Seleziona il tuo piatto preferito e conquistare la casa! Cattura lo spirito, come delizioso!

cotolette araba "Kubbe"

Ingredienti:

500 g tritato qualsiasi

150 g di chicchi di grano o di bulgur multa

2 cipolle medie

una manciata di pinoli

spezie a piacere (pepe, coriandolo, cumino)

sale

olio vegetale

preparazione:

Ripieno divide in tre parti.

Due pezzi di carne macinata, mescolare con orzo cotto e una cipolla tritata finemente. Aggiungere sale e spezie, impastare a fondo. Nave per 10 min. in frigorifero.

Friggere il ripieno rimanente con la cipolla tritata finché sono teneri. Mescolare con le noci. Questo riempimento.

La prima parte di formare palline di macinata con incavi in ​​cui si inserisce ripieno menzionato sopra. Poi lepim polpettine ovali e friggerle in olio di girasole fino a doratura.

Servire con verdure, verdure e yogurt bianco.

hamburger Air serbi "Ushtitsy"

Ingredienti:

circa 1 kg di carne macinata (maiale e manzo)

1, la lampadina 5

1 h. L. soda

2/3 Art. acqua minerale silnogazirovannoy

150 g di pancetta

150 g di formaggio

spezie a piacere (paprika dolce, pepe, sale, erbe aromatiche)

5 spicchi di aglio

preparazione:

Aggiunta al ripieno cipolle metà tritate, spezie, soda, acqua minerale e impastate bene. Mettere in frigo per 12 ore o più. Strofinare formaggio su una grattugia grossolana, tagliare la pancetta, prezzemolo e la cipolla, l'aglio, premiamo. Aggiungendo a tutto il trito e mescolate.

Formare le polpette e friggere in un calore mite. Piegare in padella e dare qualche minuto per stare sotto il cofano.

Servire con qualsiasi contorno e insalata.

Scots occhio

Ingredienti:

800 g tritato

6 uova bollite (12 quaglie può)

400 g pagnotta

0, 5 tazze di latte

erbe aromatiche, spezie, sale

per la panatura: un uovo crudo e 2 cucchiai. l. farina o pangrattato

preparazione:

Rompere pagnotta e imbevuto nel latte.

Aggiungere al ripieno imbevuto pagnotta, le spezie e le erbe tritate. Impastare fino a che liscio.

la quota di massa di 6 parti. Da ogni parte della forma di una torta, che abbiamo messo in cima ad un uovo sodo. Avvolgere in modo uniforme tritata.

Le polpette risultanti immersi prima nell'uovo sbattuto, poi nella farina e inviarlo in forno per 40-50 minuti.

Servire tagliato a metà con patate o verdure purè.

Le polpette di barbabietola svedesi

Ingredienti:

1 patata bollita

100 g di barbabietole salamoia

300-400 g tritato

1 cipolla media

Latte 100 g

1 uovo

mollica di pane

sale, spezie

preparazione:

Manzo, uovo e mescolare il latte e si trasformano in una massa omogenea.

Tagliare finemente la cipolla e soffriggere, strofinare la patate e barbabietole grattugiato shinkuem. Aggiungere tutti gli alimenti e spezie per la carne macinata, sale. Formazione di massa prodotte piccole polpette, li sgretolarsi nel pangrattato e friggere in una padella.

Servite con patate bollite e cetrioli sottaceto.

polpette Pozharskie

Ingredienti:

panna

800 g di carne di pollo

350 g di mollica e crosta di pane bianco

400 g di cipolla

200 g di burro

1 cucchiaio. l. olio d'oliva

sale, spezie

preparazione:

3/4 di burro a dadini e metterli nel congelatore.

Sul resto del burro, soffriggere la cipolla e aggiungerlo al ripieno tritato.

Mollica di pane bagnata nel crema e aggiungere al ripieno. anche lì mettere il burro congelato. Mescolare accuratamente e rimuovere per 30 minuti. in frigorifero.

pezzo disossate di carne macinata, cotoletta impanata e la forma. E 'importante farlo in fretta.

tortini friggere su entrambi i lati e portare alla piena disponibilità nel forno.

Servire a tavola con qualsiasi guarnire.

hamburger di formaggio giapponese

Ingredienti:

400 g di carne di maiale tritata

2 uova

1 piccola cipolla

formaggio a pasta dura 100 g

5 Art. l. salsa di soia

200 g di pangrattato

sale e spezie a piacere

olio di girasole

preparazione:

Soffriggere la cipolla in olio di girasole, fresco.

Aggiungere la cipolla, l'uovo, la metà il pan grattato, salsa di soia, sale e spezie alla carne. Impastare.

Condividiamo un sacco di carne per 6-7 parti. Ogni spesso si trasforma in un dolce, messo su un pezzo di formaggio, coprire con carne macinata. Formare le polpette appiattite. Fry su una padella calda fino a doratura.

Servite con riso, verdure e salsa di soia (o salsa teriyaki).

Le polpette turche "Hassan Pasha"

Ingredienti:

400 g di carne di manzo

1 cipolla

1 uovo

sale, spezie

formaggio (che si scioglie)

di purea 2-3 patate grandi, 0, 5, art. di latte, 1 cucchiaio. l. burro, spezie, sale

Per la salsa: Pasta di pomodoro qb 1 cucchiaio. acqua, un pizzico di sale e pepe

preparazione:

Mescolare la carne macinata con cipolla tritata, uova e spezie. Mettere 10 min. in frigorifero.

Lessare le patate, schiacciare, aggiungere il latte, il burro, spezie.

Tritati scolpire palline, li rendono un incavo nel mezzo. cesti prodotte con paraurti robusti. Li mandiamo in forno per 15-20 minuti.

Otteniamo futuro capolavoro dal forno. Al centro di ogni cesto abbiamo messo un pezzo di formaggio, poi purè di patate.

Diluire il concentrato di pomodoro con acqua e spezie. Get salsa versare cesti, e di nuovo messo in forno. Attendere che il purè di patate sarà dorato sulla sommità.

Con il cibo gusto come un piatto o insalata separato.