I piatti che farà esplodere le vostre papille gustative

I piatti che farà esplodere le vostre papille gustative

Nelle ricette che abbiamo trovato per voi, la vera magia. Unfamiliar combinazione di prodotti familiari renderà le papille gustative che lavorano in tutta la sua forza e stimolato l'appetito anche dei più sofisticati.

Piuttosto, alla cucina e iniziare a evocare con stile!

Un brindisi con avocado e pesche.

I piatti che farà esplodere le vostre papille gustative

Ingredienti:

1 grande avocado maturo

1 pesca

pane di grano

Preparazione:

Schiacciate la polpa di avocado purè.

Fare un brindisi dal pane.

Stendere su croccante pane tostato, e la diffusione in cima fette di pesca.

pere di pollo in salsa di miele.

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Ingredienti:

3 bacchette

4 pere (si può mettere più)

1 cipolla

1, 5, art. l. miele

2 cucchiai. l. burro

olio vegetale

salsa di soia

sale e pepe - a piacere

Preparazione:

Cancellare le cosce di pollo dalla pelle e tagliateli in 2 parti. Marinatura in salsa di soia e il pepe.

Tagliare la cipolla a semianelli o cubetti, friggere il 1 °. l. burro con verdure fino al morbido.

Aggiungere il pollo per le cipolle e friggere su entrambi i lati fino a doratura (pollo deve essere rosolato).

Preparare la salsa. Le pere tagliate a grossi pezzi, togliere la metà. In un'altra padella fate sciogliere il burro e soffriggere le pere per circa 5 minuti fino a quando sono leggermente ammorbiditi. Aggiungere il miele e cuocere per 2-3 minuti, mescolando continuamente a fuoco medio.

Salsa con le pere connettersi con stufato di pollo e il coperchio a fuoco lento per circa 25 minuti, mescolando ogni tanto.

Mango e peperoncino

insalata estiva con mango e mozzarella.

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Ingredienti:

gambo di sedano 3

1 mango

3 foglie di lattuga

50 g rucola

5 palle di mozzarella 5 chili

50 g di olio di oliva

20 g di miele

5 g di senape

Preparazione:

Sedano (3 gambi) fette sottili tagliate in diagonale. Allo stesso tempo, abbiamo tagliato la parte superiore e inferiore. Se i gambi sono troppo spessa e ti sembra dura, è pulito.

Mango (non troppo morbido) azzerare il modo più conveniente, tagliata a cubetti di spessore.

Preparare condimento di olio d'oliva, la senape e miele (meglio di grano saraceno). Mescolare la massa sarà difficile, è meglio scuotere gli ingredienti in un vaso chiuso. esteti speciali possono aggiungere un cucchiaio di aceto di vino bianco o balsamico, è nobile.

strappare lattuga a pezzetti, aggiungete la rucola. Palle di mozzarella divide in più parti. Mescolare mango, sedano ed erbe, conditi con la salsa. Per riempire l'insalata appena prima di servire meglio o anche mettere una salsiera nelle vicinanze.

Fragole e salsa balsamica

Il dessert di fragole salsa balsamica con crema di formaggio di capra.

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Ingredienti:

175 g di formaggio di capra morbido

250 g di fragole

50 g di zucchero a velo

250 ml di panna

menta

peperone verde

aceto balsamico 1/4 di tazza

2 cucchiai. l. sciroppo d'acero o miele

Preparazione:

Frullate la panna con lo zucchero a velo, di interferire formaggio di capra. Tritare finemente la menta e introdurlo nella panna. Abbiamo messo al freddo.

Fragole tagliati, mescolato con peperoni verdi. mix aceto balsamico con sciroppo d'acero, bollita due volte alla coerenza salsa. La salsa raffreddata mescolata con le fragole, darle un po 'di birra.

Di panna fare scivoli e fragole diffusione. Decorare con menta.

Riso e limone

risotto al limone.

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Ingredienti: 250 g di riso (Arborio consiglia)

100 g di parmigiano

1 limone

1 gambo di sedano

1 cipolla

1 tuorlo

1, 5 litri di brodo vegetale o di pollo

50 ml di crema

3 cucchiai. l. olio d'oliva

2 cucchiai. l. burro

Un pizzico di sale marino

Preparazione:

Tagliare finemente le cipolle e il sedano.

Scaldate il burro in una padella profonda e olio d'oliva, aggiungere la cipolla e il sedano, soffriggere per 5-6 minuti fino a quando la cipolla è trasparente, sale.

Versare il riso, mescolare e mestolo a poco a poco per mestolo, aggiungere il brodo. Noi mescolare continuamente e seguiamo al riso stava nuotando in un liquido e stupefacente.che il brodo. Continuare a fuoco 15-18 minuti.

scorza di limone strofinare su una piccola grattugia, spremere in mezzo succo di limone.

Parmigiano e strofinare su una piccola grattugia.

Mescolare il tuorlo d'uovo, la panna, mezza porzione di formaggio, la scorza e succo di limone grattugiata e aggiungere al risotto. Mescolare e togliere dal fuoco.

Cospargere con il rimanente parmigiano e servite subito in tavola.

Pomodori e arachidi

minestra senza carne con arachidi.

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Gli ingredienti sono:

200 g di pomodori in scatola, nel succo proprio

100 g di arachidi

120 g di porri

1 cipolla

5 patate

1 carota

circa 600 ml di brodo di acqua o vegetale

4 spicchi di aglio

zenzero 12g

1 h. L. curcuma

1 h. L. cannella

1 h. L. coriandolo macinato

5 pz. pepe nero in grani

5 pz. garofani

10 g di sale

20 ml di olio vegetale per friggere

Preparazione:

Affettare la cipolla e friggere in olio. Aggiungere gli spicchi d'aglio e lo zenzero spazzolato leggermente prizharivaem. La prima esplosione è andato fragrante.

Per aggiungere le cipolle spezie - curcuma, cannella, coriandolo (terra), i piselli pepe e chiodi di garofano in un mortaio e macinare può macinare tutte le spezie prima della cottura, i sapori si intensificano. Dopo 3-5 minuti aggiungete i pomodori.

Mentre tutto fritto, la mia e tagliare le patate e le carote, mettere su una padella, soffriggere per 5 minuti.

Versare il brodo (la quantità è facoltativa) chiudere il coperchio e cuocere per 25-30 minuti, sale.

Macinare arachidi tostati e purificato.

Shred frullatore verdure al vapore.

Aggiungere le arachidi, tutte mescolate e servite.

Fragola e spinaci

Insalata per gli appassionati di una dieta sana.

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Ingredienti:

fragole fresche

spinaci

cipolla rossa

olio d'oliva

sesamo

aceto di mele

una goccia di miele

succo di limone

pizzico di sale

preparazione:

Strappare le foglie di mani spinaci, fragole a fette, aggiungere un po 'di anelli di cipolla rossa.

Gli altri ingredienti sono mescolati e versare loro un'insalata.

Nettarina e pancetta

​​antipasto caldo di pancetta e nettarine.

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Ingredienti:

2 nettarine

8 fette di pancetta

2 cucchiai. l. sciroppo d'acero

sale - a piacere

pepe - a piacere

olio d'oliva per ungere

Preparazione:

Nettarine, tagliati in 8 pezzi.

Avvolgere ogni pezzo in una fetta di pancetta.

Alla griglia o padella con rivestimento antiaderente scaldare a fuoco medio. Leggermente cospargere con olio d'oliva.

Mettere le nettarine in pancetta in una padella e soffriggere per 5-7 minuti, fino a quando la pancetta comincia a croccante.

Negli ultimi minuti di cottura aggiungere lo sciroppo d'acero e subito servire.

Anguria e feta

polpa di anguria

Salad.

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Ingredienti:

1/2 polpa di anguria medie

1/2 cipolla rossa

paio di rametti di menta

Feta (a piacere)

pepe nero

sale

Preparazione:

Tagliare il cocomero in piccoli triangoli. Togliere la carne dalle ossa e disporre le fette sulla piastra. Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine. Fet tagliato in piccoli cubetti. Se può essere schiacciato, ancora meglio.

Stendere su una fetta di anguria cipolla, feta, foglie di menta. Sale e pepe.

Pesche e formaggio di capra

pesche ripiene con formaggio di capra, rosmarino e miele.

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Ingredienti:

4 grandi pesche

8 ore. L. formaggio di capra

4 h. L. miele (preferibilmente fiore)

qualche rametto di rosmarino

una piccola manciata di pinoli

Preparazione:

Pesche tagliate a metà, togliere i semi e diffondere le metà in una teglia.

Top cospargere seredinku tritate grossolanamente rosmarino e cotto in un forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.

Togliere dal forno, nel bel mezzo di una chat su rosmarino mettere 1 cucchiaino di formaggio di capra e 1/2 cucchiaino di miele. Inviamo di nuovo in forno per 10 minuti.

Servire caldo pesche ripiene, disposti su foglie di lattuga e cospargere con i pinoli.

Zucchine e noci

Insalata tiepida di zucchine con le noci.

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Ingredienti:

2 zucchine

50 grammi di noci

2 cucchiai. l. olio d'oliva

1 spicchio di aglio

5 rametti di prezzemolo

pepe nero macinato fresco - a piacere

sale - a piacere

preparazione:

Giovani zucchine tagliate a cubetti e fritte in olio d'oliva fino a doratura. Zucchine deve trovarsi in un singolo strato.

Tagliare finemente il prezzemolo e di terra noci in non molto fine briciole.

zucchine fritte diffondono in una ciotola, schiacciando l'1 spicchio d'aglio.

Aggiungere il prezzemolo e le noci, poi sale e pepe a piacere. Mescolare e servire subito.

Gamberi e ananas

Spiedini di gamberi e ananas

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Ingredienti:

20-25 gamberi pelati

2 fette di ananas

1 peperone rosso che brucia

2 spicchi d'aglio

1 cucchiaio. l. zenzero grattugiato

pen 2 cipolle verdi

1 cucchiaio. l. timo

1 cucchiaio. l. garofani

3/4 h. L. noce moscata

3/4 h. L. cannella

1 h. L. pepe

1 cucchiaio. l. zucchero di canna

1 cucchiaio. l. olio d'oliva

2 cucchiai. l. aceto bianco

2 cucchiai. l. salsa di soia

1 cucchiaio. l. rum scuro

1/2 arancione (scorza e il succo)

1 calce (scorza e succo)

Preparazione:

Unire tutti gli ingredienti, tranne i primi due della lista, e fare la marinata.

A metà della risultante miscela di salamoia gamberetti almeno 20 minuti o lasciare per una notte. I resti della marinata possono essere conservati in frigorifero per il futuro.

Noi aguzzare gamberi e ananas su spiedini e friggere sulla griglia per 2-3 minuti a fuoco medio.

Servire con riso o come piatto separato.

Formaggi e foglie di ortica

Il pesto stile salsa

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Ingredienti:

3 fascio ortica

2-3 manciate di noci o pinoli

5-7 Art. l. olio d'oliva

4 cucchiai. l. parmigiano

sale qb

Preparazione:

Grind in un frullatore con ortiche olio d'oliva.

L'aggiunta di noci, il sale e il formaggio. Grind di nuovo fino a che liscio. Servire fresco o conservato in un barattolo vuoto.

Cavolfiore e mela

cavolfiore al forno con mele e aneto

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Ingredienti:

7 tazze infiorescenze di cavolfiore

1 cipolla rossa

2 mele

2 cucchiai. l. aneto tritato

3 cucchiai. l. olio d'oliva

sale - a piacere

pepe nero macinato - a piacere

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 220 gradi.

Tritata finemente la cipolla rossa e le mele. Mettere il cavolfiore, cipolla e le mele in una grande ciotola e mescolare con 3 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe.

Baking è stato coperto con carta da forno. Mettere le verdure.

Cuocere 40 minuti, fino a quando il cavolfiore è rosolato. Mix di verdure due volte durante la cottura.

Verdure dal forno, si sviluppa su un piatto e cospargere con aneto.

Bacche e lattuga

Insalata con frutti di bosco

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Ingredienti:

Assortiti frutti di bosco - a piacere

2 noci manciata

1 confezione di insalata mix

1 cucchiaio. l. olio vegetale

1 cucchiaio. l. succo d'arancia

1 cucchiaio. l. aceto di vino rosso

1 cucchiaio. l. aceto balsamico

1 cucchiaio. l. acqua

2 h. L. succo di limone

1/2 h. L. zucchero

1/2 h. L. papavero

1 pizzico di pepe dolce

1 pizzico di cannella

Preparazione:

Facciamo ricariche. Per fare questo, mescolare tutti gli ingredienti tranne le bacche e lattuga.

miscela Stendere su un'insalata piatto con foglie di lattuga fresca.

In cima alle foglie di lattuga decomporsi bacche.

Decorare con i dadi, si possono avanzare per asciugare.

Versare il condimento - insalata è pronta.