Cucina azera

• cucina azera

In una delle strade più antiche di Baku è uno sharvanshah ristorante-museo. Durante l'ultimo viaggio che ho incontrato lì con gli amici. luogo insolito, se non altro perché il ristorante si trova in un ex stabilimento balneare. All'interno di un sacco di spazio "vuoto", dove non ci sono tavoli. Invece, un gran numero di diverse mostre di antichi manufatti e installazioni. Sembra, naturalmente, bello, ma il mio cuore sanguina: in problema Dolkabare con i sedili, e noi cerchiamo di utilizzare al massimo lo spazio della sala.

Tuttavia, il Caucaso - un luogo dove il cibo e l'ospitalità è tradizionalmente pagato un sacco di attenzione. Non è sorprendente che tutte le condizioni che accompagnano la cucina cercando di eseguire al più alto livello. Sotto il taglio alcune immagini di ristoranti Baku e piatti nazionali azeri ...

Esempio di ristorante, museo "artefatti":

Ogni ristorante ha spaziosa sala comune. Ha sicuramente buoni musicisti suonare dentro, ma gli azeri è un compromesso. Se si vuole si prega di attenzione e di trattamenti speciali, assicurarsi di effettuare le prenotazioni di un "ufficio" separata:

Si presenta come una piccola stanza personale, anche se, di regola, ognuno dei quali realizzato con design individuale per sottolineare il rapporto speciale. Ad esempio, questo spazio si chiama "Tailor Giuseppe". All'interno, tutto è in stile con un vecchio negozio di sartoria - ferri da stiro, manichino, macchina da cucire, ecc.:.

Parliamo di cucina. Plov è il re della cucina azera. Riso viene preparato separatamente e servito con diversi additivi. I più popolari nella foto (da sinistra a destra) - govurma (castagne, cipolle, carne, albicocche secche, uva passa), fisindzhan (noci grattugiato, cipolla grattugiata, carne o pollo polpette, condimento -! Incredibilmente delizioso), Chykhyrtma (pollo fritto, uova, cipolle), sebzi (carne e molti tipi di verde):

E questo ristorante Caravan Saray, l'ex Gostiny Dvor, dove i mercanti e carovane di cammelli, seguendo la Via della Seta:

Qui, gli uffici situati nelle celle, che precedentemente presentato ed imbarcato viaggiatori e commercianti:

Un altro ristorante sul sito di una locanda, chiamato Art Garden:

Le cellule sono decorate da artisti diversi:

kebab tritata e kebab di pollo servito con cipolle tritate:

Non ci sono a Baku e ristoranti moderni. ristorante Merci Baku nella Città Vecchia. Battere nome divertente con un tocco di capitale francese:

Ristorante europeo nel parco acquatico Dalga Spiaggia sulle rive del Mar Caspio:

Il pesce alla griglia, molto gustoso:

Un paio di immagini del mercato. Recentemente, il mercato della città per me - una posizione obbligatoria per una visita a tutte le città:

pomodori stordimento Hala. Sembra che essi vengono selezionati e confezionati un vero e graphic designer:

Le mele splendente come se cerato:

contatori di frutta: