15 piatti che vale la pena di imparare a cucinare a 30 anni

Lasciate che i cuori di tutti gli uomini, non solo gli uomini, è attraverso il suo stomaco. Pertanto, abbiamo raccolto per voi 15 piatti che sarebbe bello essere in grado di preparare abilmente. Essi possono diventare i tuoi piatti d'autore e si fatto in casa per sarà solo essere grati. Bon appétit!

maccheroni con formaggio

Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Per la salsa, fate sciogliere il burro (1/2 pack), aggiungere 4 cucchiai di farina, frusta tutto questo, aggiungere circa 2, 5 tazze di latte o panna e frullare di nuovo. Aggiungere le spezie alla salsa, tuorli d'uovo montati a neve (2 pezzi) e formaggio a pasta molle grattugiato. Mettere la salsa a fuoco medio per qualche minuto, mescolare. Versare la salsa di pasta e metterli in forno per 10 minuti o fino a doratura. Dopo cottura, il piatto può cospargere il formaggio grattugiato rimanente.

frittata frittata italiana

Preriscaldare il forno. Mescolare in una ciotola grande, 8 uova, 1/4 tazza di latte, sale e pepe. Mettere da parte.

A fuoco medio in un ghisa padella 3 fette di pancetta. Aggiungere al loro 1/2 cipolla tritata, una tazza di pomodorini e una manciata di cavolfiore e bietole foglie. Far bollire per circa 30 secondi, e poi versate il composto nella padella uovo. Cospargete con il formaggio grattugiato. In primo luogo una frittata tenere 30 secondi sul piatto, e poi mettere in forno già caldo e cuocere per 10 minuti.

Il pollo forno ideale

Per la preparazione di pollo forno ideale ha solo bisogno di tre ingredienti: pepe, sale e il pollo in sé. In primo luogo, in primo luogo, che la carne ha raggiunto la temperatura ambiente. Non lavare il pollo sotto l'acqua - tutti i possibili batteri muoiono quando esposti ad alte temperature nel forno. Preriscaldare il forno a 230 ° C. Con salviettine secco di pollo fuori e dentro. Bene il suo sale e pepe - e dentro. Legare il denso stringa di pollo a partire con i piedi. Poi cospargere il suo sale rimanente e pepe e mettere in forno preriscaldato per 50-60 minuti. In tutto questo tempo, non rimuovere o ungerla con olio. Al termine del tempo desiderato, rimuovere il pollo e lasciare in ammollo per 15 minuti. Solo allora si può cominciare a ripulire il filo e cuocere la carne a servire.

verdure al forno

Preriscaldare il forno. Mescolare insieme tutte le verdure: 1 grande broccolo testa, zucchine a fette, i pomodori ciliegia tazza, 3 carote, tagliati ad anelli, i funghi. Aggiungere al loro il 1/4 tazza di olio d'oliva, 2-3 cucchiaini di sale e pepe nero. Dividete le verdure in due parti uguali. Cuocere ogni porzione di verdure 35-40 minuti, con ogni 15 minuti, la loro rimozione dal forno e mescolare.

panino al formaggio fritto

Preparate 2 pezzi di un pane in cassetta, 2 fette di burro, 2 fette di formaggio e sale. Sciogliere 1 pezzo di burro in una padella a fuoco basso. Pane del pane tostato con una mano, con delicatezza spostandola skorovode. Si rimuove il pane dalla teglia e metterlo su un pezzo di formaggio e fette sopra l'altro pezzo in modo che il pane laterali fritti erano all'interno. Anche in questo caso, sciogliere il burro in una padella a fuoco basso e saltare il sandwich su entrambi i lati, delicatamente spostandolo sul piatto per evitare che si attacchi.

Browne di cacao

il forno a 160 ° C. Mescolare 10 cucchiai (140 g) di burro, 1/4 di tazza (250 g) di zucchero, 3/4 di tazza e 2 cucchiai di cacao e 1/4 cucchiaino di sale in alto ciotola resistente al calore, posto su una pentola di ebollizione lentamente acqua, mescolando finché l'olio si è sciolto. Rimuovere la ciotola e mettere da parte per breve tempo. Aggiungere la vaniglia e mescolate 2 uova grandi, mescolando energicamente. Quando la massa è liscia, aggiungete la farina e mescolare, poi frullare il cucchiaio di legno impasto o spatola di gomma. Cuocere la pasta in forno per 20-25 minuti, raffreddare e tagliate a quadrati 16 o 25. Servire con bacche fresche.

bistecca perfetta

45 minuti prima di prendere una bistecca cottura dal frigorifero e lasciare asciugare completamente con carta assorbente. Condire con sale e pepe e lasciare il resto per altri 45 minuti, per la carne ha raggiunto la temperatura ambiente. Mettere a fuoco una padella in ghisa. Anche in questo caso la bistecca asciugare con carta assorbente. Aggiungere nella padella 2 cucchiai di olio vegetale. Mettere la bistecca in padella. Senza toccarlo, per 2 minuti, lasciare la bistecca per arrostire. Dopo 2 minuti, ruotarlo e cuocere l'altro lato. Entro 8 minuti continuerà a lanciare una bistecca ogni 2 minuti fino a raggiungere una temperatura interna di 98 ° C. Quindi aggiungere alla padella 3 cucchiai di burro. Quando è quasi sciolto, mettere in una padella 5 rametti di timo. Poi versare la carne con burro fuso, girare e ripetere la procedura. Rimuovere la bistecca dalla padella, lasciate riposare per 10 minuti, tagliare e servire.

guacamole

Mettere 5-6 pezzi o Physalis verdura pomodori verdi in un frullatore, aggiungere 1/4 tazza di coriandolo tritato, 1 spicchio d'aglio grande, tritate grossolanamente, 1/4 cipolla bianca, peperoncino 2, 1 cucchiaio di succo di lime fresco e 1 / 2 cucchiaino di sale fino. Mix. Quindi aggiungere al mix l'avocado carne e mescolare ancora fino a che liscio. Aggiungere un po 'd'acqua se necessario, e servire.

pasta al pomodoro

Put affettato e pomodori pomodori freschi o in scatola pelati nella pentola, aggiungere 5 cucchiai di burro 1 media lampadina puliti, tagliati a metà, e il sale. Cuocere a fuoco molto lenta ma costante per 45 minuti o fino a quando la salsa si addensa, mescolando ogni tanto. Cuocere la pasta, riempirli con la salsa e cospargere con il formaggio grattugiato.

verdi fritti

Wash verdi - scegli quello che ti piace. Questa ricetta utilizza kale, senape, bietole. Scaldare una padella, aggiungere olio vegetale, cipolla affettata, l'aglio tritato e soffriggere fino a quando la cipolla è morbida. Quindi iniziare ad aggiungere i verdi, e per accelerare il processo di cottura, è possibile aggiungere un po 'd'acqua. Quando è cotto verde, guarnire con le noci, cospargere con succo di limone e servire.

frittelle Ball

Prima di tutto, abbiamo bisogno di rompere tre uova e con precisione separare le proteine ​​da tuorli d'uovo, proteine ​​sbattute con un pizzico di sale. Le proteine ​​al meglio sbattere le uova hanno bisogno di prendere freddo.

Quindi mescolare i tuorli con cannella, zucchero, vaniglia e bicarbonato di sodio, frusta e frusta tutte le parti aggiungono 2 tazze 10% -s' crema e 2 tazze di farina. Impastare fino uniforme. connettersi con attenzione con il test battuto albumi. Versare un mestolo nel mezzo di una porzione padella ben riscaldata del test -. Una quantità tale che le frittelle non si diffondono e rimanere in diametro di 10-12 cm Fry il pancake su entrambi i lati. Servire con miele, sciroppo d'acero o marmellata.

Purè

Cook circa 8 piccole patate cotto a fuoco lento. In una ciotola mixer, mescolare 1/2 cucchiaino di sale, pepe, aglio in polvere, 1/2 tazza di panna acida, 1/2 tazza di formaggio grattugiato e 1/4 tazza di burro non salato. Aggiungere le patate cotte in una ciotola con gli altri ingredienti e mescolare a media velocità fino konstistentsii cremoso. Servire.

salmone al forno con aglio senape e

Preriscaldate il forno a 230 ° C. In una piccola ciotola, unire 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 2-3 spicchi d'aglio, 1/2 cucchiaio di senape di Digione, 1/2 cucchiaino di sale, 1/8 cucchiaino di pepe, 1/8 bicchiere di olio d'oliva e 2 cucchiai il succo di limone. Su una teglia da forno, disporre 4 fette di filetto di salmone, generosamente versare la salsa e metterli in cima ad una fetta di limone. Cuocere in forno per 12-15 minuti.

Brasato

In una grande ciotola, unire 1/4 tazza di farina, sale e pepe. Pulire la carne di grasso in eccesso e tendini e tagliata a cubetti. Mettere la carne nella farina, mescolare e mettere da parte.

In una padella con uno spesso, sciogliere il burro. Pulire la carne fuori la farina in eccesso e aggiungerla alla padella. Cuocere per 4-5 minuti.

Il mix pentola la cipolla, pepe, sale, pasta di pomodoro e lasciano al calore per 2 minuti. Aggiungere la farina rimanente e cuocere ancora, mescolando, 1 minuto. Aggiungere il vino rosso secco e far bollire fino a quando fino a quando miscela si addensa, circa 3 minuti.

Poi mettere la carne nella padella con il composto, aggiungere il brodo, foglie di alloro, timo e mescolate. Aumentare il calore ad alta e portare a ebollizione. Quindi ridurre la fiamma e cuocere a bassa per 1 ora. Tagliare le carote, il sedano, patate e aggiungerli alla padella. Far bollire tutto a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure e la carne sono tenere.

Togliere la carne dal fuoco, aggiungere i piselli e servire.