Come raccogliere primo raccolto del tè di quest'anno

• Come raccogliere primo raccolto del tè di quest'anno

Come raccogliere primo raccolto del tè di quest'anno

Si tratta di una bellissima e soleggiata mattina di primavera si è seduto nel suo ufficio dietro uno schermo di computer per aprire il mio blog in esso, fare un sorso di tè aromatico appena preparato. E da qualche parte là fuori, lontano, in India, nel nord-est del paese sulle pittoresche pendici dei monti belle ragazze strappare prime foglie dopo il tè, dopo le piogge di primavera stagione. Il primo tè quest'anno. Raccolgono questo tè per voi! lavoro pesante e monotono, per i quali ricevono un giorno di meno di un pacchetto di tè nei nostri negozi. Ma, tuttavia, raccogliere il tè con un sorriso!

Sai, non avevo programmato di andare a una fabbrica di tè, ma guida passato una delle piantagioni sulla strada dall'aeroporto di Bagdogra a Darjeeling, ha chiesto al conducente di fermarsi. E questo versante tè casuale è stato probabilmente il più bello di tutto il viaggio.

Come raccogliere primo raccolto del tè di quest'anno

Buon giorno a tutti coloro che sono ora bevendo tè!

Darjeeling è una delle molto migliori tè neri. Anche se v'è una crescente non solo nero, ma anche il tè verde.

Il primo raduno (Eng. In primo luogo a livello) viene raccolto in marzo e aprile, dopo una stagione di piogge primaverili. Ha una luce, sapore dolce e l'aroma fresco. Colore della birra più leggera.

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tè vengono raccolti manualmente. Allo stesso tempo, preso le cime dei germogli con due foglie e boccioli. Questi piani sono chiamati vampate. Per la produzione di un chilogrammo di tè richiede circa 22.000 tali vampate, ciascuno dei quali viene assemblato a mano.

Le ragazze ottengono 90 rupie al giorno, che è di circa $ 1.5. raccoglitori di tè per la Remunerazione stessi su tutte le piantagioni - sia privati ​​che pubblici. Ho fatto questa domanda per tre volte in luoghi diversi Darjeeling provincia. Lavoro dalle 7.30 alle 17.00 6 giorni alla settimana.

Come raccogliere primo raccolto del tè di quest'anno

quantità di produzione del tè Darjeeling totale a più di 10 mila. Tonnellate. Il numero di tutti i giorni impegnata nella produzione di circa 52 000 persone, e per l'intera collezione stagione, si tratta di 150 mila.

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tè Darjeeling coltivato nel nord del Bengala Occidentale, India, tra il Sikkim, Nepal e Bhutan sulle pendici dell'Himalaya orientale. In questa zona ci sono più di 80 piantagioni di tè si trova ad un'altitudine di 1000-2000 metri sul livello del mare. Queste piantagioni, che in India sono chiamati "tè giardini", coprono una superficie di oltre 20 000 ettari.

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Più della metà del tè venduto all'asta a Calcutta. E, in generale, oltre l'80% viene esportato.

E sembra sulla nostra tavola con voi. Darjeeling dovrebbe essere bevuto senza zucchero, latte o il miele. Questo è uno dei pochi tipi di tè, che è totalmente autosufficiente. Beh, io sono convinto personalmente, portando un paio di confezioni di casa.

Darjeeling prodotta nello stesso modo come le altre varietà di tè nero: le foglie di tè secche è riempito di acqua calda (≈85-100 ° C) e permettono in infusione per 3-5 minuti. Ma se volete un sapore di multa tè indiano ha rivelato in pieno, usando l'acqua satura di ossigeno (giovane acqua calda). acqua Overboiled non è assolutamente adatto per birra Darjeeling.

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