10 fatti importanti circa la "super"

Superfood chiamato prodotti nutrienti e sani, spesso definito il loro alimenti di origine vegetale, alcuni pesci e prodotti lattiero-caseari.

criteri scientifici chiari per il riconoscimento del superfood prodotto non: di solito decidono se attribuire questo o quel tipo di cibo in questa categoria è soggettivo. Tuttavia, Internet può trovare enormi liste di supercibi, che a volte contiene 100 voci, ma alcuni cosiddetti supercibi come il caffè o nutrizionisti uova sono estremamente negativo.

Vi offriamo una selezione di fatti Superfood.

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1. mirtillo

top 100 di frequente in varie liste di supercibi mirtilli a capo, perché è ricco di vitamine, sostanze fitochimiche e fibre solubili. Tutto questo è vero, ma lo stesso si può dire di tutti gli altri frutti di bosco non velenosi. I mirtilli non sono necessariamente più utile di mirtilli o lamponi, solo in alcuni paesi è più economico e più accessibile rispetto ad altri frutti di bosco.

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Kiwi 2.

Kiwi, insieme con mirtilli è sempre nella top ten top 100 - per proprietà simili a kiwi, melone, agrumi, mele e pere. Forse kiwi accettato includono lista superfood a causa del fatto che essa contiene un po 'più nutrienti rispetto altri frutti.

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3. fagioli e cereali integrali

Legumi - una fonte di proteine ​​magre, che contengono insolubili, abbassa il colesterolo e la fibra solubile, fornendo una lunga sazietà, così come molte vitamine e minerali, adatto a quasi qualsiasi dieta. I cereali integrali hanno vantaggi simili, anche se contiene meno proteine. Insieme con legumi e cereali nelle liste Superfood accettato includere quinoa - un'altra fonte di proteine, vitamine, minerali, fibre e antiossidanti.

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4. Noci e semi

Noci e semi contengono elevate quantità di minerali e grassi sani, tuttavia, un leggero svantaggio è il suo alto contenuto calorico, quindi è importante non abusare e mangiare in piccole porzioni. Se allo stesso tempo di mangiare una manciata di noci o di semi di girasole trattati, si ottiene circa 100 calorie, quindi è meglio preferire i prodotti grezzi di questo tipo - in modo da poterli mangiare di meno a causa del guscio di esfoliazione richiede tempo.

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5. Kale

Indubbiamente, Kalé utile. Ma non meno utili, e altre verdure: bietole, senape, ravanelli, spinaci, cavoli e ordinaria o broccoli. Tutti questi alimenti contengono vitamine A, C e K, così come fibre, calcio e altri nutrienti.

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6. Le patate dolci e zucca

Entrambi i prodotti sono ottime fonti di fibre e vitamina A. Inoltre, sono dolci per conto loro, in modo da migliorare il gusto di loro non hanno bisogno di aggiungere il burro, panna acida e sale, come una patata normale.

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7. salmone, sardina, sgombro,

Salmone, sardine, sgombri e alcuni altri tipi di pesce sono ricchi di omega-3 riduce il rischio di malattie cardiache e ictus. La maggior parte dei medici ritengono che gli elementi positivi presenti nel pesce superano di gran lunga il rischio di danni da mercurio per la salute, che è presente nel pesce anche. Se questo si è ancora preoccupato, si può mangiare pesce, in piedi nella catena alimentare di seguito: sardine, acciughe e odore.

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8. frutti esotici

In tale categoria rientrano bacca di acai, frutta noni, frutta drago, rambutan o granate - certamente fanno bene alla salute, ma non più della stessa mirtillo. Spesso, il loro vantaggio è che essi contengono poche sostanze nutritive, per esempio, in molti granati ellagitannini, avere proprietà anti-cancro, ma queste sostanze sono abbondantemente presenti in lamponi.

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9. critica

Nell'elenco dei supercibi è del tutto possibile per includere il tè verde, caffè, cioccolato fondente, yogurt, olive. Tuttavia, il termine "super" in sostanza - uno strumento di marketing: gli scienziati, questo termine non è usato, e un certo numero di studi medici suggeriscono la necessità di astenersi da certi supercibi dagli standard di 100 cime perché possono contenere residui di arsenico o di pesticidi.

Inoltre, l'utilità del prodotto può essere ridotto a niente abbastanza facilmente. Molte persone, per esempio, sono consapevoli dei benefici del tè verde, ma a loro non piace il sapore, in modo che si aggiunge ad esso lo zucchero, eliminando tutte le sue proprietà benefiche. zucchero contengono anche molti tipi supersokov. Non dimenticate che i cereali integrali sono spesso sottoposti a trattamento al fine di assimilato più facilmente dal corpo umano, e portare più benefici. Ad esempio, secondo i ricercatori della Harvard University, avena può migliorare i livelli di zucchero nel sangue e favorisce l'insulino-resistenza, obesità e diabete, ma il pane di farina d'avena, questo effetto non può essere ritenuta.

Il termine "super" allora può essere utilizzato solo per gli acquirenti preferiscono un tipo di cibo a un altro. Tuttavia, la ricerca non dimostra che supera gli asparagi broccoli per le sue proprietà benefiche, e le cime 100 appare spesso è broccoli.

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10. La dieta ideale

La dieta ideale può essere chiamato così, che è in gran parte basata su alimenti vegetali e comprende una grande varietà di frutta, verdura, cereali e prodotti per la salute degli animali. Superfood può essere una buona aggiunta alla dieta, ma limitato solo alla elenco dei prodotti è inappropriato.