18 ingredienti alimentari disgustose

Notizie di tali ingredienti nauseanti come melma rosa e ammoniaca (più su di loro in seguito) ci ha fatto chiediamo che cosa altre sorprese si nascondono nel cibo che mangiamo? Abbiamo chiesto per la sicurezza alimentare, e anche chiesto di esperti del settore alimentare, e si è riscontrato che tutti i tipi di materiali che non si dovrebbe mettere il volontario in bocca, sono puliti e trasformati in cibo. Qui ci sono alcuni di loro ... leggere a vostro rischio e pericolo!

Questo non significa che essi non sono sicuri da mangiare. Gestione di controllo degli alimenti e dei farmaci e di altre organizzazioni spendere un sacco di tempo ed energie per fare in modo che non si mangia sostanze che costituiscono una minaccia per la vostra vita. Ma l'idea che qualcosa sembra "semplicemente sbagliato" spesso non viene preso in considerazione.

Ecco un elenco di ingredienti alimentari, che occupano una posizione alta nella classifica dell'indicatore bruttezza.

1. Le carni disossate meccanicamente

Cioè: carne disossamento meccanica è ciò che rimane dopo la carne adiacente alle ossa di pollo o suino viene fatta passare attraverso la struttura sitopodobnoe utilizzando alta pressione. "Sembra che pasta o di pasta, - dice l'avvocato personale scientifico Food Center di sicurezza Sarah A. Klein. - Sei pezzi in modo sminuzzati di ossa, cartilagine e altre parti che, in ultima analisi, alla fine si trasformano in una pasta ".

A causa del rischio di encefalopatia spongiforme bovina nei bovini (BSE), o morbo della mucca pazza, carne di manzo disossata meccanicamente, non è più consentita per il consumo umano.

Indicatore bruttezza: alto.

2. Gelatina

Di cosa si tratta: I vegetariani, preparati, sarai scioccato! La stessa sostanza che rende gelatine e altri prodotti a base di gelatina wiggle produrre collagene - una proteina prodotta è di solito da pelle animale. Fonte varia a seconda del tipo di cibo, dice Ph.D., professore associato di scienze animali presso l'Università del Wisconsin-Madison, Andrew L. Milkovskii (Andrew L. Milkowsi). Nei dolci, per esempio, ha aggiunto gelatina in primo luogo dalla pelle suina.

Dove si può incontrare: gelatina, che è un agente addensante, si possono trovare anche nei settori dei cereali congelato, yogurt, dolci, così come alcuni tipi di panna acida (controllare l'etichetta).

Indicatore bruttezza: alto per i vegetariani, basso per tutti gli altri.

Il monossido di carbonio 3.

Cioè: Nelle case rilevatori di monossido di carbonio installati per il seguente motivo: il gas inodore mortale. Ma la stessa roba che esce dal tubo di scappamento della vostra auto è utilizzata nel confezionamento di carne di manzo e di alcuni tipi di pesce, come il tilapia o il tonno. "Aiuta tenerli colore fresco, - ha detto il vice direttore dell'organizzazione Food & Water Watch Patty Lovera."

Dove lo si può incontrare: Il monossido di carbonio è pompato in un sacchetto di plastica dopo che l'aria sarà pompato per evitare che il processo di ossidazione, che può trasformare la carne rosa in marrone. "Il processo è considerato sicuro per gli esseri umani, anche se non è più utilizzato come ampiamente - ha detto Lovera. - I consumatori contestano le capacità di elaborazione per mascherare il deterioramento della carne ".

Fattore di bruttezza: media.

Shellac 4.

Di cosa si tratta: I fan della dolce, chiudere gli occhi così belli, lucidi chicche come pillole costose. Si è spesso rivestito con gommalacca - una sostanza appiccicosa derivato dalle secrezioni di sesso femminile cocciniglia lacca, un nativo di insetto in Thailandia.

Dove si può trovare: gocce copertura Shellac, caramello e altri caramelle con una finitura lucida solido. Sul pacchetto di esso può essere elencato come "smalto dolciario." Così dolce, ma tale abominevole. Fattore di bruttezza: Low.

acqua salata 5. utente

Quello che è: Nell'oceano, l'acqua salata è ciò che è necessario, e iniettato nel cibo? Credetemi! Troppo sale può aumentare la pressione sanguigna e causare altri problemi di salute, in modo che il meno è, meglio è. Ma in pratica, questo metodo viene utilizzato: il costruttore presenta sale e altri ingredienti nella carne cruda (di solito pollo) per migliorare il gusto e aumentare il peso della carne, prima di venderlo.

Dove si può trovare: nella carne confezionata, ma è meglio evitarlo! Controllare la stampa fine sulla confezione e la composizione. Carne, che viene introdotto in acqua salata, aromatizzata, può dirsi soluzione al 10% o brodo di pollo 15%. pollo normale contiene da circa 40 a 70 mg di sodio in 4 porzioni, mentre l'acqua pompata può contenere 5 o più volte la quantità, o 300 mg e oltre.

Fattore di bruttezza: alto, per motivi di salute.

I virus 6.

Di cosa si tratta: Non è virus sono la causa delle nostre malattie? Beh, sì, ma batteriofagi - minuscoli batteri-uccidere i virus - in realtà ci aiutano i batteri calce. In primo luogo approvato per l'uso nei prodotti alimentari nel 2006, baktereofagi contaminare gli alimenti, infettando i microbi, non la persona dice Milkovskii.

Dove si può trovare: Produttori li spruzzato in carne e specialità gastronomiche prodotti pronti per il consumo, che vengono venduti in contenitori di plastica sigillati. Il cibo baktereofagi ci sono 2 tipi: (. Solo il secondo è usato per il cibo, mentre il primo - per l'irrorazione di bovini) coloro che stanno lottando con E. coli, e altri in lotta con batteri del genere Listeria Consulta la lista dei componenti per la presenza delle parole "pre-trattamento batteriofagi".

tasso di bruttezza: Low.

7. ammoniaca

Cioè: L'ammoniaca è fortemente profumati chimico trovato in prodotti per la casa, ma è anche usato come un gas che uccide i germi nel filetto di manzo grassi a basso grado.

"Cut (carne animale) soggetta a formazione di una maggiore quantità di batteri in esso, - Lawvere spiegato. - ammoniaca è utilizzata nel processo di trattamento come un passo nella distruzione di batteri ".

Dove si può trovare: Questa pratica dubbia iniziato intorno al 2001, e il prodotto finale - a volte chiamato melma rosa - è usato come riempitivo per carne macinata.

Indicatore bruttezza: alto.

8. La melma rosa

Di cosa si tratta: di colore rosa melma è il prodotto ottenuto da pezzi di carne, aderenti al grasso, che sono separati da sciogliere il grasso e di spin in una centrifuga.

Risultato - sostanza rosata chiamato magra di manzo con texture finemente, che ammoniaca gassosa è trattata per distruggere i microbi, e quindi aggiunto alla carne macinata come riempitivo. In un gran numero di carne macinata: in termini di denaro - 10 miliardi di sterline all'anno.

Dove si può trovare: L'ultima ondata di malcontento con questa miscela sollevata da aziende come Wendy (Wendy) e McDonald (McDonald), ha riferito che i loro hamburger non contengono melma rosa, e sono supermercati come Safeway e Wegmans, ha dichiarato che non è più lo farà vendere. Le scuole che partecipano al pranzo Programma Scuola Nazionale, hanno ora la possibilità di ordinare carne di manzo senza di essa, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).

Indicatore bruttezza: alto.

9. bisfenolo A

cosa è che, sebbene la sostanza chimica bisfenolo A, o BPA, è stato rimosso dalla maggior parte delle materie plastiche dure (compresi biberon e tazze-neprolivaek), può ancora essere trovato in alcuni dello strato isolante di contenitori, detto Lovera. Dove si può trovare: può essere particolarmente problematico con questi prodotti in scatola come i pomodori, ha detto Lovera. Stiamo parlando del fatto che questa sostanza penetra il cibo.

BPA è associato con i problemi al cervello, comportamento e della prostata, specialmente nei embrioni e bambini.

Indicatore bruttezza: alto.

10. Castoreum

Che cosa è: pronta. Questa composizione di sapore, estratta sacchetto ricino odorosa premistoppa maschio o femmina castoro, che si trova accanto all'ano. Secondo Milkovskii, questa roba è piuttosto costoso (si pensi, che molto probabilmente dovrà fare per ottenerlo), ed è più comune nei profumi che nei cibi naturali.

Dove si può trovare: Anche se il nome di questo ingrediente suona assolutamente disgustoso, l'Ufficio per il controllo della qualità degli alimenti e farmaci (FDA) afferma che, in generale, è riconosciuto come sicuro. Non lo troverete sulle etichette di qualsiasi prodotto alimentare, perché di solito indica solo come aroma naturale. Proprio così, castoreum naturale - abominio naturale.

Indicatore bruttezza: la media.

11. benzoato di sodio

Di cosa si tratta: Avete mai sentito formicolio in gola, bevendo un sorso di soda o succo di frutta? Può essere benzoato di sodio. Si tratta di un comune conservante, è riconosciuto anche dall'Ufficio per il controllo di qualità dei prodotti alimentari e farmaceutici generalmente sicuri, t. E. Non dovrebbe essere pericoloso. Ciò non significa che non si deve evitarlo: uno studio pubblicato nel 2007 su The Lancet, ha dimostrato che una miscela di sodio benzoato e coloranti alimentari è stata associata a un comportamento iperattivo nei bambini, anche se era difficile da dire, coloranti o conservanti sono da biasimare.

Dove hai trovato: bibite e altre bevande gassate, succhi di frutta e marmellate, insalate, condimenti e sottaceti. Indicatore bruttezza: la media.

12. Gli antibiotici

Che cosa è questo: La gente sta prendendo antibiotici per uccidere i germi. Bestiame ricevuto antibiotici, perché cresce più grande e più veloce - e quindi più redditizio.

Dove si possono trovare: la preoccupazione principale è l'uso eccessivo di antibiotici nella produzione animale, un problema crescente è la resistenza agli antibiotici, ha detto Lovera. Ricercatori sono preoccupati resistenza agli antibiotici nei batteri nell'ambiente e prodotti animali esterni.

Tuttavia, la malattia di origine alimentare può causare resistenza batterica agli antibiotici alimenti, dato il divieto di esportazione di tacchino nel 2011 (salmonella resistente), così come il divieto 2012 sulle esportazioni di carne macinata (e Salmonella).

Indicatore bruttezza: alto.

13. silice

Ciò che è biossido di silicio è una cosa che viene nel vostro costume da bagno e capelli sulla spiaggia. Ciò che è affettuosamente conosciuto come la sabbia, si trova anche in alimenti. E 'utilizzato in molti prodotti come un agente che fornisce fluidità e, in parte, perché svolge un lavoro utile, assorbendo una piccola quantità di umidità, che può provocare la formazione di grumi in alcuni prodotti, dice Milkovskii. L'ingestione di una piccola quantità di sabbia sulle rive non mai del male, e, presumibilmente, non farà male e a tavola.

Dove si può trovare: nel sale, minestre, caffè e panna.

Index: Basso.

14. Carmine

Cioè: Sì, insetti di nuovo. Nel vostro cibo. Quando si tratta di cibo, gli insetti non sono adatti solo per un gloss. Per la colorazione, ma sono anche buono, soprattutto il rosso. Carmine - rosso colorante alimentare, che è prodotto dalla digestione di cocciniglia - insetti, che sono una sorta di coleotteri. E 'stato riportato che il colorante insetto-based può causare gravi reazioni allergiche in alcune persone, tra cui reazioni anafilattiche potenzialmente pericolose per la vita, così ora l'Ufficio per il controllo di qualità di cibo e medicine richiede che gli ingredienti sono chiaramente elencati sulle etichette dei prodotti alimentari e cosmetici.

Dove si può trovare: carmine può essere trovato in gelati, Birilli, Buona n 'Plenty, limonata e succo di pompelmo.

figura bruttezza: alto, se sei vegetariano, la media per tutti gli altri.

15. glicole propilenico

Di cosa si tratta: Questo prodotto chimico è trovato in antigelo (antigelo), è vero. Ma, come dice Milkovskii, è "molto, materiale molto sicuro." In realtà, è molto più sicuro rispetto al suo parente, glicole etilenico, che è particolarmente tossica per i cani.

Il glicole propilenico ha proprietà lubrificanti, che aiuta nella produzione di spezie, per non parlare di preservativi. E se avete bisogno di un buon mix alcuni ingredienti alimentari, la sostanza è esattamente quello che ti serve. "Si noterà che le sostanze che non si mescolano bene in acqua, facilmente solubile in glicole propilenico, - dice Milkovskii".

Dove si può trovare: bibite, insalate e birra

Indicatore bruttezza: la media.

16. cellulosa

Qual è cellulosa ottenuta principalmente dalla pasta di legno e cotone, impiegato nella fabbricazione di carta e talvolta aggiunti agli alimenti.

Dove si può trovare: la cellulosa viene aggiunto il formaggio grattugiato, per evitare che si attacchino, e può essere rilevata nel gelato. Trova esso, naturalmente, e mais. "La cellulosa è un materiale completamente innocuo - dice Milkovski. - La gente non può digerire ".

tasso di bruttezza: Low.

​​17. La carragenina

Che cosa è: Si mangia alghe? Se avete risposto di no, quindi preparatevi per una sorpresa, perché carragenina è ovunque. Estratto dalle alghe, è un gel carrageenano utilizzato come addensante ed emulsionante.

Dove si può trovare: può essere messo nel pollo crudo o altra carne di trattenere l'acqua, così come nei prodotti lattiero-caseari come ricotta e gelato. cioccolato al latte contiene spesso carragenina, al fine di impedire la separazione del cacao con latte.

Indicatore bruttezza: basso

18. fumo liquido

Cioè: Ci preoccupiamo di fumo e mangiare barbecue troppo affumicato. Siamo interessati a che in tale fumo liquido generale anche? fumo liquido prodotta bruciando componenti segatura e fissaggio in acqua o in un olio vegetale, Milkovskii spiegato.

Dove si può trovare: questo prodotto può essere acquistato e aggiunto al salse e altri alimenti per dare loro, come avrete intuito, sapore di fumo. Se siete abituati a cucinare su un fuoco aperto, e non è sempre possibile, il fumo liquido è stato progettato appositamente per voi; produttori, ovviamente, non perdere questo spettacolo. fumo liquido è aggiunto anche agli alimenti per il barbecue, fagioli, salsicce, pancetta e bresaola, tra le altre cose.