Escursione alla birra e bevande analcoliche fabbrica

Ora, molti di voi sanno, io amo tutta la birra all'estero, soprattutto dopo un viaggio nella Repubblica Ceca, e l'imbottigliamento nazionale in realtà non hanno nemmeno a ricordare l'ultima volta che ho provato. E qui io ero una parte di una piccola squadra di blogger invitati a Mosca Ochakovo fabbrica. Dal momento che ero stato in un tour simile su fabbriche di birra Velkopopovitsky in Repubblica Ceca, è stato molto curioso di vedere le nostre differenze da loro.

Nella Repubblica Ceca, anche se ci sono escursioni alla impianto esistente, è soprattutto divertente: c'è conducono principalmente da un piccolo museo, e la pianta stessa, o meglio, solo uno dei suoi negozi mostrano "dietro il vetro", come in realiti- spettacolo, dove si può fare tranne telaio di corsa con unico angolo nello stile di "io c'ero", lo stesso che le migliaia di altri turisti prima e dopo di voi. E la maggior parte del tempo necessario per la birra di degustazione. In questo preciso degustazione turisti di solito sono più ansiosi ea quanto pare questo e mettere a fuoco, come se nella Repubblica Ceca - l'unico posto dove è possibile degustare la birra fresca! Dove hanno sanno che tipo di piante e tubi lucentezza metallica sfregamento anima fotografo industriale è molto più forte di un bicchiere di birra, anche uno dei migliori al mondo.

Ma in Ochakovo escursionisti mostrano la pianta non è solo a causa del vetro, ma anche di guidare attraverso la gestione attiva da parte le difficoltà di tubazioni e vasche in cui spumeggiante birra dorata, riempiendo il profumo tipico dei locali di piante, e anche permesso di guardare in uno di questi carri armati . La fabbrica è stata fondata nel 1978 e concepito come il più grande non solo in Unione Sovietica, ma anche in tutta Europa per la produzione di birra e bevande analcoliche. Pertanto, è fissato per il nome della birra e bevande analcoliche, che è sopravvissuto fino ad oggi. Presso lo stabilimento inizia la produzione di birra, kvas, e le acque minerali gassate, tra cui il suo gusto invitante capitalista di libertà Pepsi e Fanta. Il nome di "Ochakovo" - nel distretto di Mosca, dove si trova l'impianto, è apparso nel 1996.

Quando la pianta padronanza della produzione di bevande straniere, tecnologi sono i più colpiti dai termini del loro stoccaggio, perché le bevande analcoliche domestici possono essere conservati non più di 7 giorni. E non era affatto conservanti chimici come si potrebbe supporre, poco prima dell'inizio degli anni '80 nella tecnologia di trattamento delle acque URSS e la produzione pulita non ha raggiunto un livello così alto come all'estero.

Il distacco escursionisti blogger.

linea di confezionamento, purtroppo, non ha funzionato, e voleva vederlo in azione: Ochakovo- primo impianto al mondo, ha iniziato il confezionamento di birra in bottiglie di plastica, è la linea più potente del confezionamento in bottiglie di plastica in grado di produrre bottiglie fino a 33.000 litri all'ora . A quanto pare, è necessario qui di nuovo per cercare di vedere il processo, per rendere la propria versione di un telaio con una "esecuzione" bottiglie e prego per la memoria bottiglia di plastica vuota, che ricorda lo stato originale del bicchiere.

spogliatoio Regime. Troppo, è stato chiuso

Nello stabilimento è inoltre predisposta tutta una serie di esposizioni diversi gradi di rarità. Ecco carro armato della birra. Serbatoi con kvas, di tanto in tanto mi vedono per le strade, però, mai come kvas non comprare, perché, in qualche modo stupido. Tra l'altro, Ochakovo smesso di vendere la sua birra in vasche nel 1993: gli esperti ritengono che non è igienico: in serbatoi, soprattutto nella stagione calda, l'ambiente ideale per i batteri. Ma per vendere birra così non ho visto per lungo tempo. Forse non è un potenziale cliente di questo metodo di vendita di bevande, non solo prestando attenzione?

Vari strumenti - pianta regalo Ochakovo da parte del Ministero della Difesa.

Si potrebbe pensare che si tratta di una bottiglia pubblicitaria comune, cosa c'è di sbagliato in questo? In realtà, è fatto per le Olimpiadi di Mosca nel 1980 e installato nello stadio, che ha ospitato i giochi. In quei giorni era decisamente insolito.

La barra del museo della birra, dove oltre che nella Repubblica Ceca, degustazioni per i turisti.

Le antiche bottiglie di birra.

Gli inserti in vetro per pavimenti, cosparsi in quali diverse varietà di orzo e altri ingredienti utilizzati nella produzione della birra.

La ​​pelle dell'orso, che è stato utilizzato nel vecchio spot Ochakovo birra quando la birra pubblicità era ancora possibile utilizzare immagini di persone e animali. La pelle di video prende vita dopo la birra rovesciato su di esso. Eppure questi spot erano molto più interessanti rispetto ad oggi.

non ricordo il Lupo nella pubblicità, ma c'è.

Ingredienti.

E 'stato uno stand molto scuro del museo e il flash completamente privo venire in mente l'atmosfera dell'antica industria della birra. Per fortuna, ho dimenticato di lampeggiare a casa, ma afferrato un treppiede.

Il laboratorio di cucina. produzione automatizzata, la gente nei negozi c'è poco, quindi il mio genere preferito di "persone sul posto di lavoro" qui non è acceso.

In caldaie v'è la preparazione di mosto, le basi per la birra futuro. In poche parole, il mosto - una miscela di malto e acqua calda.

In una delle caldaie è stato permesso di guardare in ...

... a quanto pare e spumeggiante birra galassia! E così sembra che il più è un must nel processo.

malto - è germinato e purificato da germi orzo, che viene quindi schiacciato, mescolato con acqua calda che invia un mosto. Il mosto viene bollito con luppolo, in questa fase, e v'è, infatti, la cottura. Successivo luppolata mosto viene raffreddato, aggiungete il lievito e lasciato a fermentare e maturare.

Luppolo granulare, il suo acquisto in Repubblica Ceca e Germania.

Ebbene, la birra è la birra, e mi piace Ochakovo birra. Soprattutto uno che "Kvasenok". Questa è la versione per bambini di kvas, che ha iniziato a produrre nel 2007. In esso, a differenza kvass ordinaria aggiungere succhi di frutta e tisane.

Il negozio crescente colture di lieviti. In genere, questo non permetterò a nessuno, nemmeno gli operai vengono qui spesso. Anche in questo caso, contento che non era troppo pigro per portare un treppiede, grazie al quale si è rivolta a trasmettere l'atmosfera di questa "stanza segreta": di solito c'è un buio, fresco e la masterizzazione lampade a raggi ultravioletti.

successivo è una pianta di serbatoi cilindrici, in cui le birre di roaming. Il processo di fermentazione può durare 6-8 giorni.

Cilindro serbatoi conici - l'attrezzatura ingombrante nella fabbrica, e si può solo vedere la loro sezione conica inferiore (che dovrebbe essere per quello che sarebbe stato più facile da versare i resti di lievito). Sono struttura indifferenziati 20 metri. Si tratta di un edificio di 7 piani. Sono stati portati alla pianta dal Belgio, prima via mare e poi via terra sulle piattaforme. In alcune località lungo il percorso anche avere a che fare con una varietà di utility, ei serbatoi installati in fabbrica nella zona designata, e costruito intorno al negozio.

Dopo la passeggiata intorno alla pianta invitati alla degustazione. Sono arrivato in macchina, così non è stato coinvolto, e ha chiesto di mettere in valigia da asporto

blogger proposti contenuto Campione tazza 6, in 3 dei quali era una birra prodotta in Ochakovo, e il resto - la produzione di birra straniero.

I risultati esatti di questo evento non si ricordano, ma sembra come poche persone indovinato dove alcuni. Spiacente non ha potuto partecipare, sarebbe interessante mettermi alla prova dopo una lunga inattività della birra nazionale.

Non dimenticare che il consumo eccessivo di birra è dannoso per la salute!

La birra è controindicato per i bambini e le persone sotto i 18 anni!