Estate in vetro 7 dei fatti vino rosa

Fresco, come voi, dopo una vacanza di quattro settimane, la luce come un salto in piscina, dolce come una sera d'estate - vino rosa può a ragione essere considerato come la bevanda principale della stagione. Heroine ha raccolto tutto quello che c'è da sapere sul rosa. Come è fatto, ciò che bevono e ciò che amano.

1. Bere rosato - non una nuova tendenza

Anche se la popolarità di massa di vino rosato ottenuto attraverso Instagramu e ha colpito Eldzheya e Feduka, questa bevanda non è molto più moderno vini rossi e bianchi convenzionali. Nell'antica Grecia e di Roma, i vitigni bianchi e rossi sono spesso premuti insieme. Inoltre, le regole della civiltà erano che il vino non diluito bere solo barbari. onesti cittadini versato in un bicchiere d'acqua, in modo che il vetro la maggior parte delle persone a trovare il vino è di colore rosa.

Nel Medioevo il giudice principale della rosa sono stati gli abitanti del sud della Francia. Secondo una versione un grande fan di questa bevanda è stato il re di Francia René d'Angiò, che ha stabilito nel 15 ° secolo. E 'stato lui che ha iniziato la produzione di massa di vino "color di rose selvatiche" o, come ha scritto l'agronomo francese Olivier de Serres nel 1600 "il colore degli occhi di una quaglia morire."

Dopo altri tre secoli, la rosa è stato importato in altri paesi. Ora è prodotto in molte regioni del vino.

2. Questa non è una miscela di vino rosso e bianco

vino rosato non è preparato miscelando rosso e bianco. Se qualcuno lo fa, quindi chiamare questo vino bevanda rosa non può essere vero - che può dire il suo colore. Eccezione - champagne. Per i vini spumanti, tale tecnologia è abbastanza accettabile. La vera Rose è prodotto da uve rosse, lasciando il mosto di uve a bacca buccia in poco tempo, rendendo vino rosato e riceve un colore intermedio tra il rosso e il bianco.

3. Colore - nessun punteggio di qualità

Il tempo trascorso succo d'uva meno con bacche schiacciate, il vino sarà pallido. Tinta rosa può variare da rubino chiaro a quasi trasparente.

C'è un mito che la rosa più leggero, quindi è di qualità superiore. Probabilmente, è sorto perché i vini rosati più popolari - Provenza - di solito molto delicata a colori. Ma in realtà, all'ombra - non il punteggio di qualità, ma il vitigno, la regione e la tecnologia di produzione è ancora importante.

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4. Rose necessariamente dolce

Vino rosato, come altri, ha molte caratteristiche aggiuntive: può essere secco, dolce, di marca o fortificato. In altre parole, è salito esiste il gusto per qualsiasi persona.

5. Questo vino versatile

Il vantaggio principale di una rosa - la sua universalità. Può servire come aperitivo, ma va bene anche a tutto pasto, dall'antipasto al caldo. È consentito di raffreddare molto di più di bianco o rosso.

Ad esempio, un colore rosa spagnola Rioja dovrebbe fare molto di ghiaccio - quindi è meglio rivela il suo sapore di fragola-lampone.

Rose è facile da bere in qualsiasi quantità, ma non interrompe il sapore del cibo e non perde la sua. Sollevare il piatto, questo vino è facile, ma ancora, se si desidera mantenere l'intera cerimonia, c'è una regola: la regione più calda di origine, il gusto più espressivo può essere il cibo. Freschezza, semplicità, versatilità rende la rosa di una bevanda ideale resort. Essi possono essere raffreddati a bordo piscina o gustare una cena senza languono rischio su un vetro.

6. rosa non meno complessa altri vini

A causa del fatto che il succo trascorre con la pelle un po 'di tempo, il vino rosato non è sempre così densa come il rosso. Ma, nonostante la versatilità, leggerezza e apparente semplicità, la rosa è vario e dà un sacco di sapori originali.

Esso è composto da diverse varietà di uve, anche se Grenache - il più popolare. Modifica del tempo di ritenzione della pasta nel mosto, si può giocare con la saturazione del colore. Non importa quanto democratica sia, vino rosato - non meno gravi e le bevande rispetto ai suoi cugini rossi e bianchi rispettato.

7. Best rosa - francese

rosato oggi realizzati in tutto il mondo - dal Sud Africa all'Australia, e in ognuno di questi paesi v'è un esempio convincente della rosa. Ma il leader nella produzione e di serie, così come nel Medioevo, è la Francia - ogni terza bottiglia di vino è aumentato in tutto il mondo vengono a Provenza.

Tra le altre ben noto e amato rosa: Rioja spagnola e California White Zinfandel (non essere confuso con il nome, è ancora rosa).