Come scegliere correttamente il vino giusto per il cibo, l'azienda e il caso

Il vino ha una ricca storia, che risale al 6000 aC. e., e gli scienziati ritengono che abbia avuto origine nelle aree che sono ora nel territorio della Georgia moderna e Iran. Tradizionalmente, il vino è considerato una bevanda indispensabile, completata da una vasta gamma di piatti, dalle più semplici alle più sofisticate e complesse. Oggi siamo in grado di osservare una grande varietà di vini, e non è sorprendente perché molti di noi sono confuso su quale scegliere per un caso particolare. Insieme con bar specialisti vino e ristorante Touché Heroine raccontano le caratteristiche dei diversi gradi di questa antica bevanda e come scegliere ad un evento o piatto specifico.

San Valentino

San Valentino - la vacanza invernale più romantica. Cucinare in questo giorno non hanno bisogno di molto, come la regola principale del tavolo di festa è il terzo - sempre più. Allo stesso tempo, il cibo deve essere conforme con un'atmosfera romantica, quindi perché non fare qualcosa di esotico che può accendere il desiderio e la passione - salmone alla griglia con asparagi, insalata tiepida con frutti di mare, paté di faraona con foie gras, vaniglia panna cotta con salsa di fragole o cioccolato tartufo per dessert.

Che tipo di vino è adatto: Champagne Drappier, Brut Rose - elegante champagne rosa viene dalla Francia, va bene con antipasti, pesce e dessert alla frutta. E 'caratterizzata da aroma fresco con note di fragola matura, ciliegia secca e lampone e ricca tavolozza assaggio di diverse sfumature speziate di luce.

per l'8 marzo

Giornata internazionale della donna - la ragione migliore per raccogliere le mie madri, nonne, zie e amici allo stesso tavolo. Dare la preferenza per ricette facili di primavera che accompagnano pollo o carne, e non dimenticate di dessert. insalate di verdure luminose con l'aggiunta di formaggio morbido e noci guarderanno fresca e succosa - si può decorare tavola ben festa, mentre il vostro forno e fornelli sono impegnati con altri piatti.

Che vino adatto: Paco & Lola, "Lolo" Albarino, Rias Baixas - saturo vino secco bel colore dorato ottenuto da uve in una sottobanda Val do Salnés in Spagna. Si caratterizza per il gusto fresco con sentori di agrumi ed erbe aromatiche. Si presenta con un leggero profumo di fiori bianchi con note di spicco della pesca e pera matura. Luce e frizzante, che piacerà non solo il vostro gusto, ma anche facilmente riconoscibile etichetta, molto positivo in bianco piselli.

Il partito

Per un partito è meglio scegliere un semplice, ma niente piatti meno gustosi che sono garantiti per sorprendere i vostri ospiti e, allo stesso tempo non causerà alcuna difficoltà in cucina. Può essere a base di carne e formaggi affettare, panini caldi, filetti di pesce fritto, tartara di manzo con crostini di pane di segale o insalata con verdure fresche e frutti di mare.

Che tipo di vino è adatto: Pinot Noir "Gamla", Golan Heights Winery -, vino rosso secco da Israele, a base di Pinot Nero. Si fonde perfettamente con entrambe spuntini freddi e caldi, adatti per il pesce, carne e formaggio. Ha un colore rosso rubino, profumo delicato, pieno di note di ciliegie, prugne e fiori secchi, e un sapore fruttato leggero con note speziate di un inceppamento. Questo vino si può bere molto e rimanere con la testa leggera.

In gallina

Per il giorno dopo di non pensare a un paio di centimetri in più alle sessioni vita e di formazione sera operosa nella sala, preparare spuntini - piatto di frutta, insalata tiepida con arrosto di manzo, tartine e aperitivi sulla spiedini con formaggi, verdure fresche, frutta e olive. formaggio cremoso con note fruttate di bacche-sarà un modo meraviglioso per finire un pasto leggero. Cuocere alla vigilia della manifestazione e lasciare in frigo per una notte o per 24 ore prima di servire.

Che tipo di vino è adatto: Cava "L'Atzar" Brut Natur - vino bianco frizzante è leggero colore dorato e riflessi verdognoli. Ha un piacevole e rinfrescante gusto e una splendida fragranza con sfumature predominanti di pompelmo, panini brioche e pesche. Un enorme vantaggio - per la fabbricazione di non utilizzare dozazhny liquore, il che significa che il contenuto di zuccheri in esso è minimo.

Il giorno di nascita

Quando si tratta di festa in occasione della nascita, è importante preparare deliziosi pasti e spuntini. Dare la preferenza ad un'insalata leggera, carni bianche, pesce e verdure alla griglia, in modo che le ospiti non soffrono la fame durante l'attesa per il dessert.

Che tipo di vino è adatto: La Rose de la Cabanne - vino rosato da Touraine, prodotto da uve di Cabernet Franc, vi affascinerà tutti i presenti. C'è un senso di stile e l'eleganza dei vini della Valle della Loira. Il suo sapore è pieno di note di frutta e bacche luminose con un sapore leggermente acidulo e aroma piacevole con sentori di pepe rosa, peonia, litchi e fragole mature. Adatto a quasi tutti i piatti tavola festiva e creare l'atmosfera perfetta. Acquisto dei vini di revisione e altri di qualità con una varietà di sapori può essere nel vino bar-ristorante Touché. La sua carta dei vini è presentato 280 vini, quasi tutti che possono essere ordinati al bicchiere, prima di acquistare una versione completa. Si può solo venire a godere di carne e pesce fresco, formaggi aromatizzati, dolci insoliti e pane caldo. Quando il ristorante è anche un "№22 Mercato", dove si può prendere con i pasti caldi, prima colazione, caffè, prodotti lattiero-caseari e prodotti da forno.

Si veda il menu e la lista dei vini, il ristorante-bar

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