Galateo moderno: bere il tè in Cina

A noi familiare tea party, di solito accompagnata da una varietà di panini, dolci e torte. A volte questo processo può richiedere un tè dal suo piedistallo come la montagna di dolci dominato la scena visiva. Inoltre, quando si tratta di tea party a casa, si tende a gettare una bustina di tè in una tazza e un paio di minuti per godere della nostra torta.

In Cina, la tradizione di bere il tè sono completamente diversi. Qui, il luogo principale è dato al tè, il gusto e l'aroma, che fino a diventare più forte. Abbiamo deciso di dire che cosa una cerimonia del tè cinese e come erogare diversi tipi di tè.

è usato piatti correttamente cucchiaino

Oltre alla teiera e le tazze di tè tradizionale cinese che include un set di utensili e accessori. Newcomer tè processo di tradizione cinese può sembrare impresa confuso e complicato, ma in realtà è uno spartano. Non prenderemo in considerazione ogni dettaglio, focalizzazione sul core di piatti tradizionali cinesi per il tè, con cui è possibile organizzare una cerimonia del tè cinese si basa - per ogni giorno.

gaiwan

gaiwan - ciotola cinese con un coperchio, utilizzato per la preparazione del tè. Più spesso utilizzato in tè di tutti i giorni, sostituendo la teiera. Il suo aspetto risale al 14-16 secoli, prima che il tè è di solito consumato dalla nave in cui è stato cotto. Nonostante il fatto che gaiwan può preparare qualsiasi tipo di tè, è meglio per ottenere il suo tè con un sapore delicato e un aroma - verde, bianco e oolong. In genere, tutti e tre della ciotola sono tenute con entrambe le mani contemporaneamente. Piattino tenendo nella mano destra, con il pollice mentre si tiene il coperchio del contenitore. La mano sinistra tiene il coperchio, che funge da filtro per le foglie di tè di tè nel processo di trasfusione di sangue in Chahal.

Chakha

Questo elemento è un piccolo bollitore aperta per piatti, che viene drenato dal gaiwan prodotta tè prima di versare ciotola. Non pensate che Chahal - cosa inutile e completamente inutile. In realtà, si svolge tre importanti funzioni: tè, versato da Chahaya, è un più puro, senza aggiunta di foglie di tè pregiati; è sempre possibile regolare il flusso di tè e razolesh in ciotole altrettanto; in Chakha saldatura mista e diventa uniforme, e il sapore si ottiene più completa.

Chabanov

Chabanov - vassoio in legno con un doppio fondo per riscaldare le stoviglie, il drenaggio di acqua calda e tè. Beh, in realtà, bocce, di cui si beve il tè e il filtro utilizzato per le foglie di tè non rientrano in Chahal.

Bere il tè solo infusione dopo ripetute

Per la prima volta prodotta tè per lavare la polvere di tè e dare aroma e gusto rivelare. La prima saldatura infusa per due minuti, e il brodo viene scaricata. Poi Gaiwan tè di nuovo riempita con acqua calda, minuti non è più infuso e versato in Chahan. Se perederzhish tè gaiwan, diventerà troppo concentrato e comincia a sapore amaro.

Godetevi il sapore

Godersi l'aroma del tè - il primo passo per godere il suo sapore. Inoltre, il primo respiro di tè appena fatto - il più vivido e memorabile. Respirato un po 'sopra la tazza profumato, si è pronti per bere il tè immediato. Ma anche qui, non dovrebbe correre a dispetto del fatto che le ciotole tradizionali cinesi non hanno una grande dimensione, il tè si dovrebbe essere sufficiente per tre o quattro boccate. Allo stesso tempo il tè, tradizione cinese, non è accettato nulla spuntino: quindi non sarà in grado di apprezzare il suo gusto. Va inoltre notato che il tè di buona qualità stare da sei a dieci birra. Durante questo tempo, è possibile gustare tè e catturare tutti i tipi di sapori.

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