Come kanafeh
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Kanafeh - un piatto tradizionale palestinese, ha creduto è apparso nella città palestinese di Nablus, e da lì si diffuse al resto della regione. E 'stato uno dei principali piatti della ex Impero Ottomano nel Mediterraneo orientale. In uno dei dolciaria Amman, mi fu concesso in cucina e mostrato come preparare questo piatto.
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Per iniziare protven spalmata di burro, margarina o olio di palma.
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Poi, un sottile strato di pasta diffusione.
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L'impasto è di tre tipi. sottili lunghi filamenti simili tagliatelle, pasta friabile di semola, e, talvolta, una miscela dei primi due tipi. In questo caso, friabile impasto di semola.
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Ora prendete un formaggio di capra o di pecora. È importante che viene fuso mediante riscaldamento.
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In diversi paesi piatti a base di filamenti di pasta sottili sono chiamati in modo diverso. Il più comune e adattato alla pronuncia europea del nome - kanafeh. Kanafeh preparato con mandorle, noci, sciroppo o crema. Va notato che il piatto è molto nutriente, che, in linea di principio, diverso da cucina orientale asiatico o europeo. Il modo più semplice per preparare questa bellezza dalla pasta Kataify, ma purtroppo, non è venduto in tutto il mondo.
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Il formaggio decompongono precisione sopra.
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Dopo questo, mettere tutto in fiamme.
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Il tempo di cottura di 5 minuti. Tutto questo bisogno di tempo protven costantemente ruotare di piatto al forno in modo uniforme.
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Al termine di due minuti a fuoco lento ...
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Ora il formaggio pressato.
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Per questo si adattano scelta!
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Così il piatto è quasi pronto ...
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Resta da sua copertina e flip!
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In cima a tutti pieni di uno sciroppo denso, composto da zucchero, acqua e qualche goccia di acqua di rose.
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E 'possibile avere. L'inconveniente principale di questo dolce è che è necessario andare subito là, mentre è caldo.
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Tutto qui. Non dimenticate di aggiungere i pistacchi! Questo è molto importante.
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Il più grande kanafeh preparato palestinesi. Si è scoperto 75 metri di lunghezza e due metri di larghezza, peso 1350 kg.