Regole religiose: perché gli ebrei e musulmani sono proibito di mangiare carne di maiale

Perché nelle diverse culture, alcuni prodotti considerati tabù? Perché indù proibito di mangiare carne di manzo, e musulmani ed ebrei - carne di maiale?

Abbiamo deciso di capire come formare questi divieti, e ciò che è dietro di loro.

kosher, zoccoli e cardidi

Kashrut o Kosher - una serie di restrizioni dietetiche severe, in base alle leggi della Torah e del Talmud. Kosher permette di mangiare carne solo quegli animali che sono sia zoccolo fesso e ruminanti - da pecore a giraffe.

Tuttavia, carne di maiale e kosher lepri vieta di mangiare, perché i maiali non rumina, ma i conigli non hanno zoccoli. C'era anche una spiegazione del comportamento degli animali "polukoshernyh": maiali in un sogno, apparentemente, mostrare con orgoglio il loro zoccolo "corretto", ma nascondere il volto, e conigli - al contrario, a corto di piede vergogna.

animali kosher, la carne devono essere preparati Shochet macellaio professionista, bovini da macello un movimento particolare, in ogni caso, senza pungere la carne o ritardare il corso del coltello. Shochet passare lungo addestramento prima di iniziare qualsiasi delle responsabilità. Le leggi macelleria nel peso tradizione ebraica: è importante non solo partecipare alle bestiame da macello shochet, ma anche una prova animale ad una malattia che porta mashgiah e pulizia carcasse Menaker dai grassi, e vissuto vietati kosher. Mangiare frutti di mare è anche strettamente regolamentato: devono avere pinne e squame, che è, e frutti di mare hanno severamente proibito. Ogni casalinga è obbligato a setacciare la farina, al fine di evitare di entrare nei vermi e con attenzione ispezionare la verdura frutta in cerca di larve.

Il divieto di mangiare insetti dà una sola eccezione: si può mangiare locuste (Lev 11:22.). Anche kosher vieta mangiare alimenti contenenti sangue (da cui la carne durante il taglio con sale, la sua assorbenza), uccelli, uova degli stessi, opache o taglienti estremità (solitamente gli stessi scopi sono nelle uova di uccelli da preda), e alcol, che non è fatto religioso gli ebrei a soddisfare una varietà di regole speciali. E 'severamente vietato "a bollire un capretto nel latte di sua madre", mescolare il latte con la carne a pasto. cibo kosher Tuttavia, il controllo è terminato è quasi impossibile metodi formali, e perché questo diritto viene generalmente fornito dal rabbino.

Halal

preferenze alimentari di musulmani anche severamente limitato. Tutti gli alimenti per l'Islam è diviso in tre gruppi: halal, haram e makruh, che corrispondono con indiano Sattva, Rajas e Tamas, e di questi, solo halal completamente abilitato per l'uso. Il Corano, come la Torah - nella prima serie di leggi che definiscono il modo di vita dei musulmani. Il Corano proibisce di mangiare carne di maiale, carogne, bestiame macellato torto (senza menzionare il nome di Allah) e del sangue (5: 3).

Tuttavia, la violazione del divieto, come spesso espressamente menzionata nel Corano, è possibile in casi estremi: "Se qualcuno soffre la fame, e non dalla inclinazione al peccato, sarà costretto a mangiare il proibito, allora sicuramente Allah - perdonatore, misericordioso." Inoltre, l'Islam è vietato uccidere gli animali senza motivo, e alcuni teologi musulmani ritengono che la professione del bestiame minatore è peccato. regole halal meno severe rispetto alle leggi del kosher: nessuna persona speciale tra i musulmani che macellazione e macellazione Regole stessi sono anche un po 'diversa da quella ebraica. D'altra parte, l'Islam vieta spiriti kosher autorizzati.

Non di solo pane

Per il cibo tabù cristiana è meno comune e grave, ma la santificazione di cibo, troppo, è tipico. Vietato il consumo di "cose ​​sacrificate agli idoli", vale a dire, i pagani hanno portato un sacrificio agli dei, skvernoyadie così - durante la Quaresima - carne, latte, uova, burro, pesce e altri prodotti.

L'assenza di una significativa tabù alimentari a causa del fatto che il Nuovo Testamento ha abolito il divieto di quelli che erano stati prescritti nel Vecchio, e ha coinciso con la legge ebraica già quotate. Secondo gli insegnamenti di Cristo, il cibo non può contaminare l'uomo spirituale: "Tutto ciò che viene venduto in macello, mangiare, senza fare inchieste per motivo di coscienza 'amore; per la terra è il Signore, e tutto ciò che contiene "(1 Corinzi 10: 25-27)..

Ahimsa

Per l'induismo è caratterizzata dal rifiuto di carne bovina, a causa del fatto che la mucca è un animale sacro. Molti seguaci di questa religione seguono ahimsa - l'insegnamento, la predicazione non-violenza, e, di conseguenza, la dieta vegetariana speciale.

Seguaci del Jainismo, un'altra religione dell'India, anche messo su fasciature speciali bocca e spazzare la strada davanti a una scopa per non uccidere la possibilità degli esseri viventi. Inutile dire che, non mangiano in qualsiasi forma. Indù stanno cercando di non avere cibo radzhasnuyu - ha un sapore molto pronunciato, come il caffè o tè, e tamasnuyu - "insapore, puzzolente, stantio', come ad esempio carne, uova e aglio.

Se i divieti?

Origini del kosher possono annidarsi nei precetti morali. Con una corretta macellazione di un animale muore quasi indolore. Il tabù contro mangiare il sangue può anche essere dovuto a considerazioni di umanità e la riluttanza a spargere il sangue come simbolo dell'anima delle creature di Dio. Il divieto di mangiare uccello rapace e le loro uova è associato con la paura che i predatori aggressivi daranno persone. La Torah dice anche che prima della grande alluvione, tutte le persone erano vegetariani, ma dopo che il Signore ha dato loro da mangiare gli animali.

E 'anche interessante interpretazione e possibile del divieto di miscelazione di latte e carne, che in seguito si è evoluta per il tabù di mangiare a pasto: carne, come simbolo di morte e l'omicidio, non deve essere confuso con il simbolo della nuova vita, cioè il latte materno, promuovere la crescita giovane. E 'possibile che questo tabù si riflette anche le idee in precedenza religiose del divieto di latte bollente, in quanto il latte era collegamento magico con la sua fonte, cioè, è parte di una - una mucca o una capra. Di conseguenza, il latte bollente lo paragona a bollire nella mammella che avrebbe dovuto ferire l'animale e privare le persone di mungitura. Inoltre, molte tribù africane hanno ancora il divieto di qualsiasi miscela di latte e carne, tra cui nello stomaco umano, che può essere spiegato dal timore di salute della vacca - di fatto una delle sua porzione morti di carne, mescolate con vivo, il latte, e simbolicamente mucca si mangia, per cui il latte contaminato. È probabile che il divieto di miscelazione di latte e carne apparente esclusione dei due tipi di colture - allevamento e bovini, concorrenza tra loro. Divieto di mangiare carne di maiale in Islam ed ebraismo sono suscettibili misura sanitaria preventiva, perché maiale deperibili, in termini di mondo antico, prive di frigoriferi e medicina moderna potrebbe essere fatale budino. Inoltre, il maiale con sua promiscuità e abitudini alimentari e ovvio amore di fango ha generato un'identificazione simbolica con un popolo sporche, sporche e sessualmente permissiva. Di conseguenza, l'uso delle sue carni per il cibo potrebbe promettere un acquisto uomo di tutte le qualità di cui sopra. A volte un atteggiamento negativo ai maiali ha dato origine a casi curiosi: nel XVIII secolo, alcuni rabbini ritenuto frutto di pomodoro suina e hanno proibito il suo uso negli alimenti.

E un divieto indiano sul mangiare carne può essere strettamente legato a motivi economici: in India sterco di vacca è stato utilizzato nel scopi di costruzione e di riscaldamento, sono stati utilizzati come bestie da soma e dare il latte che li rende più prezioso di qualsiasi altro animale. Così l'immagine delle vacche nutrici è diventato sakralizirovatsya, e nel IV secolo aC. e. il divieto di uccisione di mucche e tori divenne la legge ufficiale. Divieto di pane e del vino, non gli ebrei preparati, si riferisce al desiderio ebraico di consolidare correligionari e per prevenire l'assimilazione di altri popoli. Di conseguenza, in ogni festival, ospitato dai rappresentanti di altre religioni, un Ebreo sarà molto difficile mantenere kosher. In culture moderne tali cause socio-mediata di divieto di cibo nel giudaismo o l'Islam ha giocato un ruolo cruciale per l'unità religiosa.