Come smettere di alimentare il cibo spazzatura

• Come smettere di alimentare il cibo spazzatura

C'è stato un tempo in cui i negozi hanno tutto quello che volete. Ma c'era anche il problema opposto: una parte sostanziale dei prodotti finisce nella spazzatura. E non giova né borsa, né ecologica (la distruzione di polvere - non è economico e non veloce). I ricercatori hanno stimato che la famiglia media americana butta via il cibo fino a $ 1.600 l'anno (più di 110 mila rubli). Abbiamo le figure saranno inferiori, ma ancora lontano da zero. Posso fare qualcosa al riguardo? Sì!

Acquistare saggiamente

Nel supermercato si felicemente ripieno cesto di frutta, verdura, erbe aromatiche ... Ed è di questi prodotti devono buttare via più spesso. Oltre al denaro, si privano se stessi e anche sostanze nutritive. Ecco come smettere di alimentare il cibo spazzatura.

1. Fai un elenco di

Più della metà (!) Di acquisti sono impulsivo. Uno studio che ha coinvolto 50 famiglie ha mostrato che solo 5 di loro quasi nulla da buttare via. Il segreto è semplice: una lista della spesa sul frigorifero, e un piano di menu per la settimana.

2. Acquista più e meno di

Invece di portare la montagna prodotti due volte al mese, andare al negozio ogni 2-3 giorni e comprare ciò che hanno il tempo di mangiare. L'uomo inconsciamente paura della fame, in modo da punteggi cucina tutti in fila, e poi dimentica circa la metà degli acquisti - e diventa un circolo vizioso. 3. Non dare parti

Hai bisogno di due mele, e nella vendita di pacchetti di 5 chili? Si vuole risparmiare denaro, ma in realtà non hanno nulla da guadagnare. confezionamento di prodotti di piccole dimensioni adatti per la maggior parte delle famiglie.

4. Acquisto locale

Più piccolo è il prodotto viaggia, maggiore è il beneficio per l'ambiente. Naturalmente, se si produce si chiude qualcosa, è possibile acquistare stranieri, ma gli stessi pomodori non dovrebbe venire dall'Europa.

5. Acquista congelato

Questa regola, ovviamente, non si applica solo. Ma, per esempio, il pesce è meglio comprare nel congelato (preferibilmente quello che Gelo direttamente sulla nave, non quello che si trova sul ghiaccio per tutti da vedere e che continuamente "splash" per un aspetto fresco).

6. Non trasportare ricette

Molto bene, cosa ti piace cucinare uno nuovo. Ma fermarsi per 2-3 ricette di una settimana, non comprare troppo.

frigorifero Test

moderni frigoriferi consentono di variare la temperatura in zone diverse. Se il vostro make impossibile seguire le regole di base della posizione del prodotto:

- la carne - la temperatura più bassa;

- zuppa calda - versato in contenitori e mettere sullo scaffale in alto, per tenere lontano da latte; - yogurt e il latte - per mettere sullo scaffale, non nella porta, dove la temperatura è più elevata;

- Uova - la stessa;

- salse - alla porta;

- mele e arance - in cestini o scatole a bassa umidità (possono essere leggermente aperti).

cottura

Anche se si acquista prodotti con l'intenzione di mangiare tutto, considerare che la situazione potrebbe essere diversa.

1. Piano malnutrizione,

Il cibo nel frigorifero, troppo viziati! La maggior parte dei piatti non vivrà per più di due giorni. Pensate come finire di mangiare carne arrostita (panini), riso e verdure (per miscelare e calore), insalate (il giorno dopo per portare con voi a lavorare).

2. Preparare salse

Se non ti piace mangiare verdure in forma naturale, insegnare un paio di semplici ricette per salse - sarà più facile.

3. Fermo superfluo

Molti piatti pronti e alimenti possono essere congelati. Questo è fatto meglio in piccoli contenitori, in modo che essi congelato rapidamente e non rompere la struttura di ghiaccio.